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文章解析

ài
爱
cài
菜
cí
词

朝代：明作者：唐寅浏览量：3
cài
菜
zhī
之
wèi
味
xī
兮
bù
不
kě
可
qīng
轻
，
，
rén
人
wú
无
cǐ
此
wèi
味
jiāng
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何
xíng
行
？
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shì
士
zhī
知
cǐ
此
wèi
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shì
事
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业
chéng
成
，
，
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农
zhī
知
cǐ
此
wèi
味
shí
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，
，
jì
技
zhī
知
cǐ
此
wèi
味
yì
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yè
业
jīng
精
，
，
shāng
商
zhī
知
cǐ
此
wèi
味
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货
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zēng
增
。
。
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rén
人
rén
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，
，
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，
，
ròu
肉
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不
rù
入
xián
贤
rén
人
fù
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。
。
chú
厨
zhōng
中
yǒu
有
wǎn
碗
huáng
黄
jī
齑
zhōu
粥
，
，
sān
三
shēng
生
zì
自
yǒu
有
qīng
清
xián
闲
fú
福
。
。

译文

菜的味道啊不可轻视，人要是没有这种味道又能去哪里呢？读书人懂得这种味道，事业就能成功，农民懂得这种味道，粮仓就能充盈。工匠懂得这种味道，手艺就能精湛，商人懂得这种味道，货物的利润就能增加。只希望人人都能懂得这种味道，这种味道怎么能和百姓分开呢？我喜爱菜，别人喜爱肉，过多的肉不会进入贤人的腹中。厨房里有一碗咸菜粥，这辈子自然有清闲的福气。

逐句剖析

"菜之味兮不可轻"：菜的味道啊不可轻视，

"人无此味将何行"：人要是没有这种味道又能去哪里呢？

"士知此位事业成"：读书人懂得这种味道，事业就能成功，

"农知此味食廪盈"：农民懂得这种味道，粮仓就能充盈。

"技知此味艺业精"：工匠懂得这种味道，手艺就能精湛，

"商知此味货利增"：商人懂得这种味道，货物的利润就能增加。

"但愿人人知此味"：只希望人人都能懂得这种味道，

"此味安能别苍生"：这种味道怎么能和百姓分开呢？

"我爱菜"：我喜爱菜，

"人爱肉"：别人喜爱肉，

"肉多不入贤人腹"：过多的肉不会进入贤人的腹中。

"厨中有碗黄齑粥"：厨房里有一碗咸菜粥，

"三生自有清闲福"：这辈子自然有清闲的福气。

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简介

《爱菜词》是明代唐寅（字伯虎）写的一首七言古体诗，围绕“菜之味”进行哲理讲述，借推崇蔬食表达安贫乐道的人生态度。诗的开篇以“菜之味兮不可轻”点明主旨，通过“士知此味事业成”“农知此味食廪盈”等排比句，说明士、农、商各阶层对“本味”的理解与人生实践的关联。后段用“我爱菜，人爱肉”形成对比，结尾“厨中有碗黄齑粥”与开篇呼应，以通俗语言描绘出清闲自适的精神状态。诗中“但愿人人知此味”等句子，体现出对普世价值的向往。
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作者介绍

“江南四才子”之一

唐寅（1470～1523），明代画家。字伯虎，一字子畏，号六如居士，又号桃花庵主。吴县（今江苏苏州）人。弘治十一年（1498年）中乡试解元。次年会试，因牵涉程敏政科场舞弊案而未被录取。后游名山大川，以卖画为生。唐寅与祝允明、文徵明、徐祯卿并称“吴中四才子”（“江南四才子”），与沈周、文徵明、仇英并称“吴门四家”。其擅长画山水、人物、花鸟，尤以山水画成就最高。笔墨秀润峭利，景物清隽生动，融汇南北画风；兼善书法，取法赵孟頫，奇峭俊秀。工诗文，文以六朝为宗；诗初多秾丽，中尚平易，晚则纵放不拘成格。代表作品有画作《王蜀宫妓图》《秋风纨扇图》《风木图》等。著有《六如居士全集》。

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赏析

1. 主题及内容介绍

这是一首七言古体诗，也是一首借物抒情题材的诗。介绍了菜味于人之重要，提及士农工商知晓菜味后各有所成，还将自己爱菜与众人爱肉对比。表达了诗人对菜的喜爱，以及对简朴、清闲生活的向往。

2. 写作手法

对比：“我爱菜，人爱肉；肉多不入贤人腹”，以“我”爱菜与他人爱肉相对比，又言多肉难入贤人腹，突出对蔬食的推崇。这种对比显露出不同的喜好与价值取向，强化了安于蔬食的生活态度。首尾呼应：开篇以“菜之味兮不可轻”起笔，强调菜味的重要性，奠定全诗赞菜的基调；结尾“厨中有碗黄齑粥”，黄齑粥由菜制成，正是对开篇菜味重要性的呼应。二者一虚写菜味之重，一实写菜制之食，让全诗围绕“菜”的脉络更紧密，情感表达更连贯。

3. 分段赏析

“菜之味兮不可轻，人无此味将何行？”开篇便强调菜味的重要性，用反问句式突出其不可或缺。这里的“菜之味”不仅指菜的滋味，更暗含着朴素、本真的生活道理。诗人认为，人若失去这种本真之味，便难以安身立命，开篇即奠定了对菜味的重视基调。“士知此味事业成，农知此味食廪盈。”承接首句，具体说明不同身份的人知晓菜味的益处。士人懂得菜味所蕴含的朴素之道，便能踏实做事，成就事业；农人知晓此味，便会勤恳耕作，让粮仓充盈。这里将菜味与各行各业的顺遂相联系，凸显其普遍意义。“技知此味艺业精，商知此味货利增。”继续铺陈，写工匠若懂此味，技艺便能精湛；商人若懂此味，货物利润便能增长。与前两句形成呼应，从士、农、技、商四个方面，层层递进地说明菜味对不同职业的积极影响，进一步强调其价值。“但愿人人知此味，此味安能别苍生？”由具体行业转向大众，表达诗人希望人人都能懂得菜味的心愿。用反问“安能别苍生”点明此味与百姓生活息息相关，无法与苍生分离，既呼应开篇的重视，又升华了菜味的普遍意义。“我爱菜，人爱肉，肉多不入贤人腹。”以对比手法，将自己对菜的喜爱与他人对肉的偏好相对照，并指出贤人不会沉溺于过多的肉食。这里的“肉”象征着奢华，“菜”代表朴素，通过对比凸显诗人对朴素生活的推崇，以及对贤德之人品格的认同。“厨中有碗黄齑粥，三生自有清闲福。”结尾描绘自家厨房中简单的黄齑粥，认为能享用这样的食物，便是三生修来的清闲福气。以具体的食物作结，将对菜味的喜爱落到实处，体现出诗人对平淡、清闲生活的满足与珍视，呼应前文对朴素本真的追求。

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