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朝代:宋作者:范仲淹浏览量:3
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译文

春的气息年年自东南方向传来,盛产好茶的武夷山与北苑均处在建州的建溪之滨,而建州又位于祖国的东南,因而每年都是最先沐浴到春的暖意。溪中寒冰微开,溪边“嘉茗”抽芽,这茶好得那可是名冠天下,历史久远得无法考证,传说是武夷山的仙人自古而栽。每当新雷初发,家家户户便嬉笑着登上云雾缭绕的茶山。那满树错落有致的茶芽,沾着晶莹如玉的露珠,显得是那么的葱茏繁茂。整整一个上午的采摘,还未能装满衣服前襟提起的那一小兜,为了确保茶芽采摘的精致,而不敢有些许的贪心。制茶的每一道工序,如研膏、烘焙等等,均精工细作,力求完美,制成的茶饼,方如圭,圆似月,精美绝伦。北苑的官员,为了给朝廷与皇帝献上最好的贡茶,茶官、茶人等一干群雄,在产地建州先展开了斗茶比赛。斗茶用的茶碾,那可是用轩辕黄帝曾经采铜制鼎的首山所产之铜铸成,瓶中盛满用于斗茶的山泉水,堪比天下第一的长江中泠泉水。在闪着黄金般光芒的茶碾里,细细地研磨如此的好茶,轻轻扬起的茶尘,似乎还带着茶芽那鲜艳的绿色,如紫玉一般的瓷茶盏中,随着点茶的击拂而升起的茶沫,如雪一样的洁白,像波涛一般的涌起。斗茶就是斗味,看谁的茶味赛过醍醐,斗茶就是斗香,看谁的茶香超过兰芷。这期间的现场比拼,茶的色、香、味品质的高低,来不得半点的欺瞒,那可是众目睽睽,众人指点。斗茶获胜者,高兴得犹如登仙一般的得意忘形,而斗茶失败者,就如同战场上投降的败将一般,垂头丧气异常羞耻。哎呀,这茶好得就像是天上仙界的石上精英,优秀的品质无愧于台阶前有灵性的蓂草。任何人的昏浊状态,喝了这茶都可以澄清,哪怕是迷糊了千日的深醉,品了这茶后,也能清醒。屈原用这茶作为祭品,来招楚怀王的魂魄回归故里,被杜康灌醉而毫无知觉的刘伶,就是饮了这茶,才得以醒来而听到了雷霆之声。茶的功效如此了得,卢仝能不为茶而创作《七碗茶歌》吗,陆羽为茶而写“经”,那也是必须的。在天地间的万事万物中,哪会没有饮茶的明星啊。如果能有这样的好茶,商山四皓何必苦苦寻找灵芝食用,如果能有这样的好茶,首阳山上的伯夷、叔齐,又何至于采摘野菜充饥。长安酒价因茶减价,成都的药市因茶凋敝。人生在世,不如寻一出风景如画之地,静静地品一盏好茶,安享卢仝一般两腋生风、飘飘欲飞的惬意与美妙。茶事高尚,你不要羡慕花间女郎只知道斗草取乐,赢得了满斗的珠宝归来。

逐句剖析

"年年春自东南来":春的气息年年自东南方向传来,

"建溪先暖冰微开":盛产好茶的武夷山与北苑均处在建州的建溪之滨,而建州又位于祖国的东南,因而每年都是最先沐浴到春的暖意。

# 开:指水流动。,冰:一作“水”。,建溪:闽江上游的建溪,贯穿建瓯市全境。

"溪边奇茗冠天下":溪中寒冰微开,溪边“嘉茗”抽芽,这茶好得那可是名冠天下,

"武夷仙人从古栽":历史久远得无法考证,传说是武夷山的仙人自古而栽。

"新雷昨夜发何处":每当新雷初发,

# 新雷:春天第一次打雷。

"家家嬉笑穿云去":家家户户便嬉笑着登上云雾缭绕的茶山。

# 穿云:伴着云雾上山采茶。

"露牙错落一番荣":那满树错落有致的茶芽,

# 错落:交错缤纷。,露牙:带露茶芽。牙:宋本作芽。

"缀玉含珠散嘉树":沾着晶莹如玉的露珠,显得是那么的葱茏繁茂。

# 嘉树:《茶经》一之源:“茶者,南方之嘉木也。”指茶树。

"终朝采掇未盈襜":整整一个上午的采摘,还未能装满衣服前襟提起的那一小兜,

# 盈襜:采得不多,还没有装满。

"唯求精粹不敢贪":为了确保茶芽采摘的精致,而不敢有些许的贪心。

"研膏焙乳有雅制":制茶的每一道工序,如研膏、烘焙等等,均精工细作,力求完美,

# 研膏焙乳:这里是说,怎样把茶叶研磨成粉状,怎样调制成茶汤,都有一定的制式。膏:这里指珍膏,为古代制茶的辅助材料。宋代制作团茶时,在团茶表面刷上膏,以增进美观。防止老化。焙乳:把茶汁烘干制成茶饼。

"方中圭兮圆中蟾":制成的茶饼,方如圭,圆似月,精美绝伦。

# 圆中蟾:茶匙在碗中搅动茶面如蟾状。即蟾宫,指月亮。传说月亮上有蟾蜍,故称月亮为蟾官。,方中圭兮:古代帝王、诸侯举行隆重仪式时所用的玉制礼器,长条形,上尖下方,也作珪。方中:方形茶则量取茶粉。圭分:茶匙。

"北苑将期献天子":北苑的官员,为了给朝廷与皇帝献上最好的贡茶,

# 北苑:在福建建安,是龙凤贡茶的产地。

"林下雄豪先斗美":茶官、茶人等一干群雄,在产地建州先展开了斗茶比赛。

# 雄豪:茶农或地方官。

"鼎磨云外首山铜":斗茶用的茶碾,那可是用轩辕黄帝曾经采铜制鼎的首山所产之铜铸成,

# 首山:在。,云外:山极高。,鼎:烹茶的生火风炉,以铜铁铸之,如古鼎状。

"瓶携江上中泠水":瓶中盛满用于斗茶的山泉水,堪比天下第一的长江中泠泉水。

# 泠水:即中泠泉,天下第一泉。又名中濡水,南零水。位于江苏镇江金山之西的长江江中,早在唐代已闻名天下。

"黄金碾畔绿尘飞":在闪着黄金般光芒的茶碾里,细细地研磨如此的好茶,轻轻扬起的茶尘,似乎还带着茶芽那鲜艳的绿色,

# 绿尘:绿色粉末状茶叶。

"碧玉瓯中翠涛起":如紫玉一般的瓷茶盏中,随着点茶的击拂而升起的茶沫,如雪一样的洁白,像波涛一般的涌起。

# 翠涛:绿色茶汤。

"斗余味兮轻醍醐":斗茶就是斗味,看谁的茶味赛过醍醐,

# 醍醐:牛奶提炼出的一种极好的酥酪。意为茶味胜过醍醐。

"斗余香兮薄兰芷":斗茶就是斗香,看谁的茶香超过兰芷。

# 兰芷:兰和芷均为香草。兰、芷以香著称。意为茶香胜过兰芷。

"其间品第胡能欺":这期间的现场比拼,茶的色、香、味品质的高低,来不得半点的欺瞒,

# 品第:名次、等级。

"十目视而十手指":那可是众目睽睽,众人指点。

# 十目视而十手指:指斗茶时大家都在手指、目盯着。十:指众多,此指斗茶在众人的监视下进行。

"胜若登仙不可攀":斗茶获胜者,高兴得犹如登仙一般的得意忘形,

# 胜若登仙:斗茶胜则如同成仙。

"输同降将无穷耻":而斗茶失败者,就如同战场上投降的败将一般,垂头丧气异常羞耻。

# 输同降将:斗茶输则如同投降的将军。

"吁嗟天产石上英":哎呀,这茶好得就像是天上仙界的石上精英,

# 石上英:产于山石之上的好茶。指茶中的精英。

"论功不愧阶前蓂":优秀的品质无愧于台阶前有灵性的蓂草。

# 蓂:一种瑞草。传说中瑞草名。

"众人之浊我可清":任何人的昏浊状态,喝了这茶都可以澄清,

# 众人之浊我可清:此句谓茶可清心神。我:指茶。

"千日之醉我可醒":哪怕是迷糊了千日的深醉,品了这茶后,也能清醒。

# 千日之醉我可醒:此句谓茶可醒酒。

"屈原试与招魂魄":屈原用这茶作为祭品,来招楚怀王的魂魄回归故里,

# 屈原试与招魂魄:茶可用来招屈原的魂。

"刘伶却得闻雷霆":被杜康灌醉而毫无知觉的刘伶,就是饮了这茶,才得以醒来而听到了雷霆之声。

# 刘伶:西晋人,嗜酒。此句谓刘伶对茶则发雷霆之怒。

"卢仝敢不歌":茶的功效如此了得,卢仝能不为茶而创作《七碗茶歌》吗,

"陆羽须作经":陆羽为茶而写“经”,那也是必须的。

# 陆羽:唐代学者,字鸿渐,自号桑苎翁,以嗜茶著名,并对茶道很有研究,撰有《茶经》,人称茶圣、茶神。

"森然万象中":在天地间的万事万物中,

"焉知无茶星":哪会没有饮茶的明星啊。

# 茶星:茶界名人。茶中的英杰、明星,即珍贵的名茶。

"商山丈人休茹芝":如果能有这样的好茶,商山四皓何必苦苦寻找灵芝食用,

# 商山丈人休茹芝:此句谓商山丈人不要吃芝应该吃茶。商山丈人:秦末,东园公、用里先生、绮里季、夏黄公四人,隐于商山,年皆八十余岁,号称商山四皓。商山:山名,在今陕西商县。山:宋本作于。茹:吃。

"首阳先生休采薇":如果能有这样的好茶,首阳山上的伯夷、叔齐,又何至于采摘野菜充饥。

# 首阳先生:伯夷、叔齐隐于首阳,反对周武王伐,不食周粟而死。此句谓伯夷、叔齐不要采薇而食应吃茶。首阳:山名,在今山西永济市。

"长安酒价减百万":长安酒价因茶减价,

# 长安酒价减百万:此句谓茶使长安酒价减低。

"成都药市无光辉":成都的药市因茶凋敝。

# 成都药市无光辉:此句谓茶使成都药市凋敝。

"不如仙山一啜好":人生在世,不如寻一出风景如画之地,静静地品一盏好茶,

"泠然便欲乘风飞":安享卢仝一般两腋生风、飘飘欲飞的惬意与美妙。

# 泠然便欲乘风飞:此句谓饮茶可以使人飘然成仙,典出卢仝茶歌。

"君莫羡花间女郎只斗草":茶事高尚,你不要羡慕花间女郎只知道斗草取乐,

# 斗草:旧时用草进行比赛,看谁的草韧性强,在二草相交拉扯中,后断者为胜。

"赢得珠玑满斗归":赢得了满斗的珠宝归来。

# 赢得珠玑满斗归:此句谓茶事高尚,不要羡慕花间女郎斗草以赢得珠玑。

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简介

《和章岷从事斗茶歌》是北宋范仲淹创作的七言古诗。全诗围绕宋代盛行的士大夫斗茶之风展开,以细腻笔触描绘茶事全景:开篇点题春茶萌发,写建溪武夷茶“冠天下”的超凡品质与仙人栽种的传说,暗合其贡茶身份;继而详述采茶人“唯求精粹”的严谨劳作,以及茶饼“方中圭兮圆中蟾”的雅致形制,勾勒出从采摘到制茶的精细流程;诗中重点铺陈斗茶场景,以“鼎磨云外铜”“瓶携中泠水”的器具讲究,“绿尘飞”“雪涛起”的冲点动态,“轻醍醐”“薄兰芷”的味觉嗅觉对比,极写斗茶之盛与茶品之优;最后以“乘风飞”的夸张想象和“清浊醒醉”的哲思,升华茶的精神内涵,兼用屈原、陆羽等典故增添文化厚度。全诗采用铺陈排比与浪漫想象结合的手法,既具现实生活气息,又富飘逸仙气,生动展现了宋代斗茶的文化魅力,字里行间洋溢着对茶的热爱与赞美。
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作者介绍

北宋杰出的政治家、文学家

范仲淹(989~1052),北宋政治家、文学家。字希文,苏州吴县(今苏州吴区)人。大中祥符进士,曾主持“庆历新政”,累官至枢密副使、参知政事,卒谥文正。范仲淹工于诗词散文,所作文章多政治内容,词传世仅五首,风格较为明健。《岳阳楼记》中的名句“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”传诵千古。代表作品有《岳阳楼记》《渔家傲·塞下秋来风景异》《苏幕遮·碧云天》等。著有《范文正公集》。

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背景

景祐元年(1034)正月,范仲淹因“伏阁请对”被贬为睦州知州(今浙江建德)。睦州距武夷山不远,其副官(从事)章岷为福建浦城人,系进士出身,祖辈曾管理北苑贡茶,熟知当地斗茶风俗。章岷将家乡北苑斗茶中的胜出茶品——武夷茶赠予范仲淹品尝,并附上自己所作《斗茶歌》请其评点。范仲淹品饮佳茗、览读诗作,兴致盎然之下,挥笔写下茶文化名篇《和章岷从事斗茶歌》。
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赏析

1. 主题及内容介绍

这是一首七言古诗,也是一首为咏物与生活结合的茶文化诗。全诗围绕宋代士大夫间盛行的斗茶活动展开,既展现宋代斗茶的文化风貌,又洋溢着对茶的热爱与赞美。

2. 写作手法

夸张:“长安酒价减百万”以数字夸张的方式,极言斗茶之风盛行后,长安的酒价暴跌百万,突出茶的吸引力远超美酒。“成都药市无光辉”则通过对比夸张,强调茶的养生功效盖过药材,使得成都药市黯然失色,侧面烘托茶的价值。

3. 分段赏析

全诗分为两个部分。前一部分(24句)围绕采茶、制茶、斗茶展开,可细分为三个层次:一是开篇4句,概述建茶因得天独厚的生长环境而历史悠久、名冠天下;二是“新雷”以下10句,描叙初春茶农抢抓时机采摘嫩芽、精心焙制贡茶的情景;三是“鼎磨”以下10句,以华丽笔触描绘“斗茶”场景,从茶具、用水的精选,到烹茶后比味、比香的过程,再到胜败者的不同精神状态,画面感鲜明。后一部分(“吁嗟”以下18句)抒写诗人对“斗茶”的遐思,通过屈原、刘伶、卢仝、陆羽等历代名人的人生际遇,激情洋溢地凸显饮茶的益处与乐趣。

4. 作品点评

这首咏茶诗作历来为人传诵。

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