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shū
蔬
shí
食
xì
戏
shū
书

朝代：宋作者：陆游浏览量：3
xīn
新
jīn
津
jiǔ
韭
huáng
黄
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，
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夜
zhǔ
煮
bái
白
shí
石
jiān
笺
yīn
阴
fú
符
。
。

译文

新津县的韭黄是天下所没有的，颜色娇嫩淡黄，有三尺多长。东门的猪肉更加出奇绝妙，肥美的程度不亚于胡人的羊乳酥酪。这么珍贵的菜肴哪敢用平常的饭食相配呢，只能用丹桂薏米煮饭，饭粒像珍珠一样。回到吴郡后，这种美味佳肴哪里还有呢，只好每天吃糙米饭，烧干鱼。人一生嘴和肚子哪里值得一提，常常是被七尺身躯所奴役。牛羊一类的荤菜，从今以后，一律不吃，在夜间煮白石，注释《阴符经》，修炼道术。

逐句剖析

"新津韭黄天下无"：新津县的韭黄是天下所没有的，

# 韭黄：传统蔬菜品种，嫩而味美，为韭菜经软化栽培变黄的产品。,新津：新津县（今为成都市的下辖区）位于成都南部，自古盛产韭黄。

"色如鹅黄三尺余"：颜色娇嫩淡黄，有三尺多长。

"东门彘肉更奇绝"：东门的猪肉更加出奇绝妙，

# 彘：猪肉。,东门：指成都城东门附近。

"肥美不减胡羊酥"：肥美的程度不亚于胡人的羊乳酥酪。

# 酥：柔腻松软。

"贵珍讵敢杂常馔"：这么珍贵的菜肴哪敢用平常的饭食相配呢，

# 常馔：一般的食物。,讵敢：怎敢。,贵珍：贵重的珍味。

"桂炊薏米圆比珠"：只能用丹桂薏米煮饭，饭粒像珍珠一样。

# 薏米：薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿洒。,桂炊：烧桂木做饭。形容生活豪华。

"还吴此味那复有"：回到吴郡后，这种美味佳肴哪里还有呢，

"日饭脱粟焚枯鱼"：只好每天吃糙米饭，烧干鱼。

# 枯鱼：干鱼。,脱粟：糙米。

"人生口腹何足道"：人一生嘴和肚子哪里值得一提，

# 口腹：指饮食。

"往往坐役七尺躯"：常常是被七尺身躯所奴役。

# 七尺躯：一般成人的身躯。,坐：因为。

"膻荤从今一扫除"：牛羊一类的荤菜，从今以后，一律不吃，

# 膻荤：指肉类食物。

"夜煮白石笺阴符"：在夜间煮白石，注释《阴符经》，修炼道术。

# 阴符：即《太公阴符》，传说为姜太公所著。亦泛指兵书。,笺：注释。,煮白石：葛洪《神仙传》记载，白石先生，煮白石为粮。诗中用这一典故，指道家修炼。

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简介

《蔬食戏书》是宋代诗人陆游创作的一首七言古诗。诗中描绘了新津韭黄、东门彘肉等美食，展现了其色香味俱佳的特点。然而，诗人最终表达了对奢华生活的淡然，转而追求简朴的素食生活。“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。”这几句通过细腻的描写，展现了成都美食的色香味俱佳，表达了诗人对故乡美食的怀念。“贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。”诗人通过对日常饮食的描写，表达了对简朴生活的向往。“人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。”最后，诗人表达了对奢华生活的超脱，转而追求简朴、清静的生活。
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作者介绍

爱国诗人，南宋“中兴四大家之一”

陆游（1125～1210），南宋爱国诗人。字务观，号放翁，越州山阴（今浙江绍兴）人。生当北宋灭亡之际，少年时即受家庭中爱国思想的熏陶；投身军旅后，主张坚决抗金；晚年退居家乡，收复中原的信念始终不渝。陆游与尤袤、杨万里、范成大并称“中兴四大家”。陆游诗诸体兼备，古体、近体、五言、七言均擅长。其诗歌突出特点是充满爱国忧民的激情，陆游还有大量描写山水风光、赠酬友人、抒写个人情怀之作，清新灵动，富于生活情趣。诗歌今存九千余首，为历代诗人之冠。陆游也擅长词，兼具清旷超迈、沉郁苍凉、纤丽之风，亦有寓意高远之作。代表作品有《关山月》《书愤》《示儿》《钗头凤》等。著有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》等。

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背景

《蔬食戏书》是宋代诗人陆游创作的一首诗。宋光宗绍熙二年（1192年），陆游闲居在故乡山阴（今浙江绍兴），思念起在成都时品尝过的美食，因而写下这首诗。陆游一生仕途坎坷，多次因坚持抗金而被罢官。绍熙二年，他已年近七旬，虽身在故乡，但内心依然怀念曾经在成都的生活。诗中通过对成都美食的回忆，表达了对过往岁月的怀念，同时也流露出一种对人生无常的感慨。
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赏析

1. 主题及内容介绍

《蔬食戏书》是宋代诗人陆游创作的一首七言古诗。也是一首生活诗。诗中通过对成都美食的回忆，表达了对故乡生活的怀念以及对简朴生活的满足。诗人回忆了成都的韭黄、彘肉等美食，但回到故乡后，只能以简单的素食为生。诗的最后，诗人表达了对口腹之欲的淡然，以及对清静生活的向往。“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。”这几句通过细腻的描写，展现了成都美食的色香味俱佳，表达了诗人对故乡美食的怀念。“贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。”诗人通过对日常饮食的描写，表达了对简朴生活的向往。“人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。”最后，诗人表达了对奢华生活的超脱，转而追求简朴、清静的生活。

2. 写作手法

对比：诗人通过对比成都美食的丰盛与故乡生活的简朴，突出了对简朴生活的向往。例如，诗中提到“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥”，随后又写到“还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。”，通过这种对比，表达了诗人对奢华生活的超脱。描写：诗中详细描写了各种美食的特点，“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。”，通过对美食的细腻描写，增强了诗歌的生动性和感染力。虚实结合：“还吴此味那复有。”：诗人回忆在成都时品尝到的美食，如新津韭黄、东门彘肉等，这些美食的色香味俱佳，给人留下深刻的印象。这种回忆是虚写的部分，展现了诗人对过去美好生活的怀念。“日饭脱粟焚枯鱼。”：诗人回到吴地后，生活变得简朴，日常只能吃粗粮（脱粟）和烧枯鱼，与成都的美食形成鲜明对比。这种描写是实写的部分，展现了诗人当下的生活状态。

3. 分段赏析

前两句：“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。”诗人开篇便盛赞新津韭黄的独特之处，其色泽如鹅黄，且长达三尺，形象地描绘出韭黄的鲜嫩与独特。第三、四句：“东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。”诗人接着描写东门彘肉的肥美，将其与胡羊酥相比，突出其鲜美可口，进一步丰富了美食的描写。第五、六句：“贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。”诗人以“贵珍”形容韭黄和彘肉的珍贵，不敢与普通食物混杂。同时，用“桂炊薏米圆比珠”描绘了精致的饮食场景。第七、八句：“还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。”诗人回忆在吴地时，难以再品尝到如此美味，只能以粗茶淡饭度日，表达了对故乡美食的怀念。第九、十句：“人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。”诗人反思人生，认为口腹之欲不足道，却常常束缚了人的身心，体现了对简朴生活的向往。结尾两句：“膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。”诗人表示从此摒弃荤腥，转而追求更清静的生活，如夜煮白石、研读道书，展现了对精神生活的追求。

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