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甘

jú

菊

lěng

冷

táo

淘

北宋诗文革新运动先驱

王禹偁（954～1001），北宋文学家。字元之，济州巨野（今属山东）人。出身农家，九岁能文。太平兴国进士，历任多职，曾献《端拱箴》《御戎十策》等，因直言敢谏多次被贬。王禹偁反对宋初华靡文风，以变革文风为己任，提倡平易朴素，文学上推崇韩愈、柳宗元，诗学杜甫、白居易。所作诗文多涉政治现实，散文以记事见长，诗歌贴近社会。代表作品有《录海人书》《黄州新建小竹楼记》《清明》《感流亡》等。著有《小畜集》等。

1. 主题及内容介绍

这是一首五言古体诗，也是一首描写饮食生活的田园题材诗。诗歌通过记录诗人王禹偁在滁州任职期间，于孟春时节斋戒期间食用甘菊冷淘的经历，展现了他清贫朴素却自得其乐的生活状态。

2. 写作手法

用典：“子美重槐叶，直欲献至尊。起予有遗韵，甫也可与言。”巧用杜甫推崇槐叶冷淘的典故。典故原意是杜甫喜爱槐叶冷淘这一质朴食物，甚至想把它献给君王，体现了他对这种清雅饮食的推崇。作者在诗中提及杜甫对槐叶冷淘的重视，说杜甫的这种情怀给自己带来了启发，觉得自己能与杜甫在这方面产生共鸣。借此，作者将自己对斋戒素食、采菊做面这种清雅生活的喜爱，与杜甫对质朴饮食的推崇联系起来，表达了自己对清雅生活的向往。

3. 分段赏析

开篇“经年厌粱肉，颇觉道气浑”，直接表明诗人多年来对肥腻肉食感到厌倦，认为食用素食让自己颇具一种超凡脱俗的气质。“道气浑”体现出诗人追求一种淡泊、自然的精神境界，为全诗奠定了崇尚素朴的基调。接着“孟春奉斋戒，敕厨唯素飧”，点明时间是孟春时节，诗人奉行斋戒，吩咐厨房只准备素食。“敕厨”一词显示出诗人的自主和坚决，进一步强调了他对素食的坚持。中间“淮南地甚暖，甘菊生篱根”，描绘了滁州当地的自然环境。淮南气候温暖，甘菊在篱笆根部生长，展现出春天生机勃勃的景象，同时也为后文采摘甘菊做铺垫。“长芽触土膏，小叶弄晴暾”，细致地刻画了甘菊的生长状态。“长芽触土膏”写出甘菊嫩芽与肥沃土壤的接触，“小叶弄晴暾”则描绘了小叶在阳光下舒展的姿态，“弄”字赋予甘菊以灵动的生命力，体现了诗人对自然事物的敏锐观察。“采采忽盈把，洗去朝露痕”，“采采”叠词的使用，生动地表现出诗人采摘甘菊时的欢快和收获的满足。“洗去朝露痕”则体现了诗人对食材的精心处理，注重食物的洁净。“俸面新且细，溲摄如玉墩”，描述了制作冷淘的面粉。“新且细”说明面粉的质量上乘，“溲摄如玉墩”形象地描绘出将面粉揉成柔软、光滑面团的状态，如同玉墩一般，展现出诗人对制作过程的讲究。“随刀落银镂，煮投寒泉盆”，“随刀落银镂”将切面的过程比喻成银色的丝缕落下，生动地表现出面条的细长和均匀。“煮投寒泉盆”则说明了煮面的方式，用寒泉的水煮面，增添了食物的清凉口感。“杂此青青色，芳草敌兰荪”，把甘菊加入面条中，青青的甘菊与面条相融合，其芳香可与兰荪相媲美。“敌”字突出了甘菊的香气浓郁，表达了诗人对这种独特美食的喜爱。“一举无孑遗，空愧越碗存”，诗人一口气将冷淘吃得精光，连一点残渣都没有剩下，不禁为自己如此贪吃而感到有些愧疚，觉得辜负了精美的越碗。“空愧”二字体现出诗人的幽默和自嘲。“解衣露其腹，稚子为我扪”，描绘了诗人吃饱后放松的状态，解开衣服露出肚子，让小孩子帮他抚摸。“解衣露腹”这一细节生动地展现出诗人的随性和满足。“饱惭广文郑，饥谢鲁山元”，诗人以“广文先生”郑虔饭食不足和“鲁山令”元德秀饿死的事例自比，表达自己虽然吃饱了，但与这些安贫乐道的贤士相比，仍感到惭愧。“惭”与“谢”二字，体现出诗人的自省和对贤士的敬重。“况吾草泽士，藜藿供朝昏”，诗人自称是“草泽士”，即身处民间、地位不高的文人，平日里只能以藜藿等粗劣的食物充饥。“况”字进一步强调了诗人生活的清苦。“谬因事笔砚，名通金马门”，诗人感慨自己因为从事文字工作，得以名声传至朝廷。“谬”字体现出诗人的谦逊，认为自己并非凭借真才实学而获得名声。“官供政事食，久直紫微垣”，说明诗人因担任知制诰等官职，享受着朝廷供给的政事食。“久直紫微垣”则表明他在朝廷中任职已久，进一步体现出他生活的变化。“谁言谪滁上，吾族饱且温”，谁说被贬到滁州生活困苦呢？诗人的家族在这里能够吃饱穿暖。“谁言”一词带有反问的语气，强调了诗人对现状的满足。“既无甘旨庆，焉用品味繁”，诗人认为既然没有美味佳肴来庆祝，又何必追求奢华的饮食呢？体现了诗人不追求物质享受、安于现状的心态。“子美重槐叶，直欲献至尊”，诗人联想到杜甫重视槐叶冷淘，甚至想要将其献给皇帝。“重”字体现出杜甫对槐叶冷淘的珍视，诗人借此表达自己对这种传统美食的认同。“起予有遗韵，甫也可与言”，诗人认为杜甫的诗给自己带来了启发，觉得自己可以与杜甫进行心灵上的交流。“起予”表示受到启发，“可与言”则体现了诗人对杜甫的敬仰和对文学创作的追求。